Ленивые голубцы с пшеничной крупой

Ингредиенты:

Фарш мясной (у меня 100% говядина) 500 гр.
Капуста  250 - 300 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Крупа пшеничная 50 гр. (вес сухой крупы)
Сметана  200 гр.
Томатная паста 2 ст. л.
Вода 200 мл.
Паприка молотая 1 ч. л. 
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу

Капусту тонко нашинковать, залить кипятком и оставить на 10-15 минут. Слить воду.

Пшеничную крупу отварить до полуготовности.

Лук нарезать мелким кубиком.

В чашу выложить фарш, пшеничную кашу, яйцо, капусту, лук, паприку, соль и перец. Хорошо перемешать.

Смочить руки в воде и сформировать ленивые голубцы. Сложить в форму для выпечки.

Для соуса смешать сметану, томатную пасту и воду. Добавить соль по вкусу.

Залить голубцы соусом. Форму накрыть фольгой и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Затем убрать фольгу и запекать ещё 30 минут.

Приятного аппетита!

 

мясо / субпродукты, Пошаговый рецепт

Поделитесь рецептом

Комментарии

Если вам понравился мой рецепт или статья, можете оставить комментарий.

Отправить

Я в соцсетях

Insta Вк